21 junio
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Diputacion Jaen

La Diputación de Jaén y la Interprofesional del Aceite de Oliva de España han vuelto a colaborar en el encuentro profesional Menus of Change que ha tenido lugar en Nueva York y en el que se han analizado las bondades saludables de la Dieta Mediterránea. En esta acción promocional han ocupado un espacio protagonista los aceites Jaén Selección 2018, con los que cocineros y restauradores estadounidenses han preparado propuestas gastronómicas que ponen el acento en la salud. El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha destacado que “el aceite de oliva es un alimento excepcional, que cada vez encuentra más mercados y consumidores en todo el mundo, porque reúne tres virtudes únicas: es beneficioso para prevenir numerosas enfermedades, unas propiedades que cada vez están más demostradas científicamente; es un ingrediente que mejora cualquier plato y que cada día recomiendan y utilizan más restauradores de talla mundial; y, además, la producción del aceite de oliva es respetuosa con el medio ambiente. Sin duda, es un trinomio exitoso que progresivamente está conquistando más paladares y cocinas en nuestro planeta”.

Fuente: Diputación de Jaen


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